{"id":1096,"date":"2023-06-05T20:29:47","date_gmt":"2023-06-05T20:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/salvadordabahia.com\/capitalafro\/?post_type=destaques&#038;p=1096"},"modified":"2023-06-16T09:26:46","modified_gmt":"2023-06-16T12:26:46","slug":"abara-da-vovo","status":"publish","type":"destaques","link":"https:\/\/www.salvadordabahia.com\/capitalafro\/destaques\/abara-da-vovo\/","title":{"rendered":"Abar\u00e1 da Vov\u00f3"},"content":{"rendered":"<p>O Abar\u00e1 da Vov\u00f3 espalha o cheiro do dend\u00ea no Centro Hist\u00f3rico de Salvador h\u00e1 14 anos. Antes do estabelecimento fixo no Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo, por exig\u00eancia dos pr\u00f3prios clientes, as vendas foram iniciadas no fundo de um carro, na mesma regi\u00e3o da cidade. O nome tamb\u00e9m foi dado com carinho pela freguesia, que dizia que a receita dos propriet\u00e1rios, Ulisses e Gra\u00e7a, tinha o gostinho caseiro da iguaria feita pela pr\u00f3pria av\u00f3.<\/p>\n<p>O espa\u00e7o fixo ganhou forma em 2010, e a clientela \u00e9 t\u00e3o vasta que o Abar\u00e1 da Vov\u00f3 ocupa dois andares, decorados com pe\u00e7as com a tem\u00e1tica religiosa com foco no candombl\u00e9 e umbanda, al\u00e9m do catolicismo. Al\u00e9m do pr\u00f3prio abar\u00e1, que d\u00e1 o nome do restaurante, o estabelecimento vende tamb\u00e9m acaraj\u00e9 e outras del\u00edcias da gastronomia baiana, como o vatap\u00e1 e o caruru, inovando nas apresenta\u00e7\u00f5es, como, por exemplo, no formato de \u201cbarca\u201d, em que os quitutes s\u00e3o colocados de forma bem servida.<\/p>\n<p>Outras del\u00edcias, como camar\u00e3o na tapioca, passarinha e at\u00e9 mesmo o tradicional bolinho de estudante, completam o card\u00e1pio. \u00c0s sextas-feiras, o xinxim de galinha \u00e9 o principal prato servido no estabelecimento. Para o Abar\u00e1 da Vov\u00f3, a culin\u00e1ria regional \u00e9 uma forma de despertar, por meio dos temperos, a lembran\u00e7a prazerosa da cultura baiana.<\/p>\n<h3>Servi\u00e7o<\/h3>\n<p><strong>Abar\u00e1 da Vov\u00f3<\/strong><br \/>\nEndere\u00e7o: Rua Direita de Santo Ant\u00f4nio, n\u00ba 18, Centro Hist\u00f3rico, Santo Ant\u00f4nio Al\u00e9m do Carmo, Salvador-BA<br \/>\nInstagram: @abaradavovo<br \/>\nTelefone: (71) 98749-3320<br \/>\nE-mail: abaradavovo@hotmail.com<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1322,"template":"","tipos":[137],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Abar\u00e1 da Vov\u00f3 - Salvador Capital Afro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salvadordabahia.com\/capitalafro\/destaques\/abara-da-vovo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Abar\u00e1 da Vov\u00f3 - Salvador Capital Afro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Abar\u00e1 da Vov\u00f3 espalha o cheiro do dend\u00ea no Centro Hist\u00f3rico de Salvador h\u00e1 14 anos. 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