<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" > <channel> <title>Festival Donas do Sabor - Salvador da Bahia</title> <atom:link href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" /> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/</link> <description>Salvador tem tudo para você curtir do seu jeito: festas, praias, roteiros incríveis e alegria em cada canto da cidade.</description> <lastBuildDate>Thu, 26 May 2022 20:15:55 +0000</lastBuildDate> <language>pt-BR</language> <sy:updatePeriod> hourly </sy:updatePeriod> <sy:updateFrequency> 1 </sy:updateFrequency> <generator>https://wordpress.org/?v=6.7.1</generator> <image> <url>https://www.salvadordabahia.com/wp-content/uploads/2023/09/cropped-favico-2023-32x32.png</url> <title>Festival Donas do Sabor - Salvador da Bahia</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/</link> <width>32</width> <height>32</height> </image> <item> <title>Maria das Graças dos Santos</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/maria-das-gracas-dos-santos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=maria-das-gracas-dos-santos</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Sun, 22 May 2022 20:02:08 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=32776</guid> <description><![CDATA[<p>Casa di Vina Restaurante A chef Maria das Graças dos Santos cresceu envolvida na gastronomia caseira. Desde muito nova já ajudava sua mãe a fazer a comida em casa. Foi aí que começou seu encantamento com a culinária e que a levou ao comando do Casa di Vina Restaurante, atualmente. ” Com o passar dos […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/maria-das-gracas-dos-santos/">Maria das Graças dos Santos</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">Casa di Vina Restaurante</h2> <p>A chef Maria das Graças dos Santos cresceu envolvida na gastronomia caseira. Desde muito nova já ajudava sua mãe a fazer a comida em casa. Foi aí que começou seu encantamento com a culinária e que a levou ao comando do Casa di Vina Restaurante, atualmente. ” Com o passar dos anos eu fui me aperfeiçoando e pegando mais amor à culinária . Então, fui buscar novos conhecimentos fora do país . Foi uma experiência muito interessante e maravilhosa na minha vida. Hoje estou aqui mostrando a Bahia essa mistura do baiano com o Mediterrâneo”, destaca.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong>Maria das Graças dos Santos<br /> Casa di Vina Restaurante<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Camarão em Saor<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/casadivinabahia/" target="_blank" rel="noopener">@casadivinabahia</a><br /> Endereço: R. Flamengo, 44 – Itapuã, Salvador – BA, 41635-480<br /> Funcionamento: Todos os dias das 12h às 23h30<br /> Telefone: (71) 3285-7339</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/maria-das-gracas-dos-santos/">Maria das Graças dos Santos</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Anabel Colonnezi Gonçalves</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/anabel-colonnezi-goncalves/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=anabel-colonnezi-goncalves</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 16 Mar 2022 20:33:49 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=32259</guid> <description><![CDATA[<p>Anabel Confeitaria Anabel sempre foi apaixonada pela cozinha. Se encantou com a confeitaria quando assistiu uma reportagem na TV sobre jovens que vendiam doces pra complementar a renda durante a faculdade. “Em 2015, comecei a fazer e vender brownies. O negócio deu tão certo que me formei em arquitetura mas nunca atuei na área, seguindo […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/anabel-colonnezi-goncalves/">Anabel Colonnezi Gonçalves</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">Anabel Confeitaria</h2> <p>Anabel sempre foi apaixonada pela cozinha. Se encantou com a confeitaria quando assistiu uma reportagem na TV sobre jovens que vendiam doces pra complementar a renda durante a faculdade. “Em 2015, comecei a fazer e vender brownies. O negócio deu tão certo que me formei em arquitetura mas nunca atuei na área, seguindo desde lá na confeitaria. Hoje, depois de quase 7 anos trabalhando com encomendas de tortas, doces e salgados e posteriormente com delivery, abri minha primeira loja física”, relembra a empreendedora.</p> <p>O brownie que no início era o principal, acabou dando espaço pra torta búlgara. “Essa delícia baiana que me conquistou e conquistou todos os clientes se tornou o carro chefe da Anabel Confeitaria”, explica Anabel.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong>Anabel Confeitaria<br /> Anabel Colonnezi Gonçalves<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Torta Búlgara<br /> </strong>Instagram:<a href="https://www.instagram.com/anabelconfeitaria/"> @anabelconfeitaria</a><br /> Endereço: R. da Paz, 113 – Graça, Salvador – BA, 40150-140<br /> Funcionamento: Seg a Sab – 10h30 às 18h30/ Dom – 12h às 18h<br /> Telefone: (71) 99250-7837</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/anabel-colonnezi-goncalves/">Anabel Colonnezi Gonçalves</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Victoria Cintra</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/victoria-cintra/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=victoria-cintra</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Fri, 31 Dec 2021 11:45:14 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31688</guid> <description><![CDATA[<p>Healthy por Victoria Cintra Victoria Cintra teve em sua avó a inspiração para fazer comidas saudáveis que, hoje, fazem sucesso em Salvador. “Fazendo doces saudáveis em casa aos 21 anos, influenciada pela minha avó que que tinha restrições alimentares, criei produtos saudáveis sem açúcar, trigo e lactose, porém muito saborosos”, explica Victoria que atualmente tem […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/victoria-cintra/">Victoria Cintra</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">Healthy por Victoria Cintra</h2> <p>Victoria Cintra teve em sua avó a inspiração para fazer comidas saudáveis que, hoje, fazem sucesso em Salvador. “Fazendo doces saudáveis em casa aos 21 anos, influenciada pela minha avó que que tinha restrições alimentares, criei produtos saudáveis sem açúcar, trigo e lactose, porém muito saborosos”, explica Victoria que atualmente tem duas unidades na capital baiana com 55 colaboradores.</p> <p>Para o festival Donas do Sabor você pode provar a Torta cookie com doce de leite saudável, que é um dos sucessos do cardápio.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong>Healthy por Victoria Cintra<br /> Victoria Cintra<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Torta cookie com doce de leite saudável<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/Healthyporvc/" target="_blank" rel="noopener">@Healthyporvc</a><br /> Endereço: Av. Oceânica, 2400 – loja 30 – Ondina, Salvador – BA, 40170-010<br /> Funcionamento: Todos os dias das 10h às 21h</p> <p>Telefone: (71) 99646-4547</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/victoria-cintra/">Victoria Cintra</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Mónica Andreia Pinto de Morais</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/monica-andreia-pinto-de-morais/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=monica-andreia-pinto-de-morais</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 15 Dec 2021 16:03:57 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31623</guid> <description><![CDATA[<p>De Além Mar – confeitaria portuguesa A cozinha é o centro de uma casa portuguesa, onde a família se reúne em todos os momentos de convivência. Foi assim que Mónica Andreia Pinto de Moraes apreendeu e compreendeu o prazer em partilhar um alimento. Foi aí que a gastronomia virou uma sementinha, que se fortalecia a […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/monica-andreia-pinto-de-morais/">Mónica Andreia Pinto de Morais</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">De Além Mar – confeitaria portuguesa</h2> <p>A cozinha é o centro de uma casa portuguesa, onde a família se reúne em todos os momentos de convivência. Foi assim que Mónica Andreia Pinto de Moraes apreendeu e compreendeu o prazer em partilhar um alimento. Foi aí que a gastronomia virou uma sementinha, que se fortalecia a cada almoço e jantar para amigos e parentes mais próximos. Depois de anos atuando no interior da Bahia no terceiro setor, entendi que estava na hora de encarar profissionalmente o prazer de cozinhar. Mas tinha que ser uma cozinha que trouxesse para o meu dia a dia, e para os clientes, toda a memória, cultura e afeto que a comida representava para mim”, explica Mónica.</p> <p>Dessa forma, ela se juntou à irmã Maria João e à mãe, Maria Alice, e abriram, em 2012, a De Além Mar, produzindo doces tradicionais portugueses. “São doces que nos conectavam à nossa história”, reflete.</p> <p>Para o festival Donas do Sabor você pode provar o Pastel de Nata.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong> De Além Mar – confeitaria portuguesa<br /> Mónica Andreia Pinto de Morais<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Pastel de Nata<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/dealemmar">@dealemmar</a><br /> Endereço: Rua Odilon Santos, Galeria Vila 14, nº 14, loja 27, Rio Vermelho, CEP 41940-350<br /> Funcionamento: Quarta, quinta e sexta das 12h às 19h; sábado das 10h às 19h e domingo das 10h às 17h</p> <p>Telefone: 71 99984-9048</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/monica-andreia-pinto-de-morais/">Mónica Andreia Pinto de Morais</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Luciana Cerqueira Tavares</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/luciana-cerqueira-tavares/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=luciana-cerqueira-tavares</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 15 Dec 2021 15:51:02 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31618</guid> <description><![CDATA[<p> Burgers A fisioterapeuta Luciana Cerqueira Tavares é apaixonada pela gastronomia. A conexão com a comida veio quando ela estava concluindo sua graduação na área de Saúde. “Após ter crises de ansiedade e depressão, tranquei no último semestre no momento de apresentar trabalho conclusão do curso. Me sentia perdida, a depressão desencadeou uma ansiedade por buscar […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/luciana-cerqueira-tavares/">Luciana Cerqueira Tavares</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;"> Burgers</h2> <p>A fisioterapeuta Luciana Cerqueira Tavares é apaixonada pela gastronomia. A conexão com a comida veio quando ela estava concluindo sua graduação na área de Saúde. “Após ter crises de ansiedade e depressão, tranquei no último semestre no momento de apresentar trabalho conclusão do curso. Me sentia perdida, a depressão desencadeou uma ansiedade por buscar algo que não sabia o que, tive um ganho de peso rápido, chegando a 111kg e me levando a realizar uma cirurgia bariátrica. Precisava pagar as contas e decidir abrir uma lanchonete com produtos naturais”, conta Luciana.</p> <p>Na época, ela trabalhava em uma academia como instrutora de pilates. “Não consegui atingir meu público alvo. Então, após realizar pesquisa de mercado, descobri que hambúrguer artesanal seria uma nova opção no bairro. Assim comecei minha hamburgueria e percebi que era isso que me faltava, trabalhar em uma área que sempre gostei. Cozinha não precisa ser hobby como pensava, quando colocamos amor e dedicação o sucesso estará ao alcance”, orgulha-se a chef.</p> <p>Para o festival Donas do Sabor, Luciana preparou o Hambúrguer artesanal. “É o Gorgon Burgers. O hambúrguer é preparado com blend de carne bovina com 130g na chapa, generosa fatia de queijo muçarela, molho gorgonzola, cebola caramelizada e servido no pão batata chapeado na manteiga”, explica.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong> Burgers<br /> Luciana Cerqueira Tavares<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Hambúrguer artesanal<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/luciana.burgers/">@luciana.burgers</a><br /> Endereço: Rua Elísio Mesquita, nº 573 – Pirajá, Salvador – BA, 41295-340<br /> Funcionamento: Todos os dias das 18h às 22h<br /> Telefone: 71 99666-3037</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/luciana-cerqueira-tavares/">Luciana Cerqueira Tavares</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Camila Bezerra</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/camila-bezerra/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=camila-bezerra</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Tue, 07 Dec 2021 03:53:34 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31536</guid> <description><![CDATA[<p> Mia Doceira A conexão de Camila Bezerra com a cozinha começou com um bom prato e o prazer de comer ainda na infância. “A criança gulosa que um dia fui, quiçá ainda sou, tinha uma brincadeira favorita: observar as grandes cozinheiras da minha família atrás do fogão, e é claro, me deliciar e lambuzar com […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/camila-bezerra/">Camila Bezerra</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;"> Mia Doceira</h2> <p>A conexão de Camila Bezerra com a cozinha começou com um bom prato e o prazer de comer ainda na infância. “A criança gulosa que um dia fui, quiçá ainda sou, tinha uma brincadeira favorita: observar as grandes cozinheiras da minha família atrás do fogão, e é claro, me deliciar e lambuzar com suas comidas. O encanto se tornou profissão, quando um dia decidi vender brigadeiro de limão em São Lázaro (campus da Universidade Federal da Bahia, na Federação) , entre aulas, mais brigadeiros foram surgindo e cá estamos nós”, recorda a chef.</p> <p>Hoje, Camila comanda a Mia Doceria que tem um espaço físico no bairro da Pituba. “Estamos no nosso primeiro espaço, conquistando clientes fazendo o melhor brigadeiro que podemos. Somos apaixonadas pelo simples gostoso e fresco. E é assim o nosso morango coberto, digo sempre que o segredo dele é ‘respeita o morango!’. Simples. E digo nós porque nenhuma dona do sabor é tão dona do sabor sem sua equipe, e a minha sou puro orgulho, somos Mia Doceira”, orgulha-se.</p> <p>Para o Festival Donas do Sabor, Camila preparou justamente o Morango Coberto.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong> Mia Doceira<br /> Camila Bezerra<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Morango Coberto<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/miadoceira/">@miadoceira</a><br /> Endereço: R. das Dálias, 182 – Pituba, Salvador – BA, 41810-040<br /> Funcionamento: de quarta a sábado das 12h às 17h30<br /> Telefone: 71 99666-3037</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/camila-bezerra/">Camila Bezerra</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Gal Andrath Maria</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/gal-andrath-maria/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gal-andrath-maria</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Tue, 07 Dec 2021 03:49:22 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31540</guid> <description><![CDATA[<p>Vida Sublime Gal Andrath Maria, 38 anos, sempre gostou de misturar ingredientes, inventar e experimentar novos sabores e ingredientes. Antes de se dedicar à gastronomia, trabalhou como redatora publicitária. “Trabalhei com criação durante muitos anos, mas em um determinado momento da minha vida aquele formato profissional de criar já não me completava. Em 2015, quando […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/gal-andrath-maria/">Gal Andrath Maria</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">Vida Sublime</h2> <p>Gal Andrath Maria, 38 anos, sempre gostou de misturar ingredientes, inventar e experimentar novos sabores e ingredientes. Antes de se dedicar à gastronomia, trabalhou como redatora publicitária. “Trabalhei com criação durante muitos anos, mas em um determinado momento da minha vida aquele formato profissional de criar já não me completava. Em 2015, quando fui demitida de uma agência de propaganda, escolhi não me recolocar em outra. Recebi algumas propostas, mas eu sentia que meu novo ciclo era em outro lugar. Queria viver uma coisa nova, criar algo genuinamente meu e que me orgulhasse”, recorda-se Gal.</p> <p>Na época, sua mãe e seu padastro tinham uma fábrica de polpa de frutas e ela começou a revender as polpas. “Eu tinha acabado de entrar no crossfit e sentia meu estilo de vida se transformar gradativamente. Coincidência ou não (*não acredito em coincidências), um amigo estava abrindo uma lanchonete no crossfit que eu frequentava e procurava um fornecedor de açaí. Na ocasião, minha mãe estava começando a processar o açaí vindo da nossa região, o sul da Bahia”, destaca Gal que aproveitou a oportunidade para criar uma polpa altamente concentrada, 100% natural, sem qualquer aditivo químico, que preservasse ao máximo as propriedades das frutas.</p> <p>Mas, Gal não queria ser mais um açaí. “Optei por desenvolver um produto diferente dos que via no mercado, um açaí com gosto de açaí mesmo, pura fruta. Pra trazer praticidade, pensei num formato de polpa do tamanho da fome do consumidor. Assim, desenvolvemos, as nossas polpas de açaí já com as frutas batidas e envasadas em embalagens de 300g e 500g, sem estabilizantes, sem emulsificantes e sem corantes, dando efeito de sorvete, mas sem ser sorvete. Algumas adoçadas com mel de abelha, para quem tivesse o paladar “mais pra o doce”. A mecânica do produto era: bateu, tomou. E rolou. Esse amigo empreendedor fez alguns testes e preferiu o nosso sabor, a nossa proposta. Ali ganhei meu primeiro cliente satisfeito. Que alegria!”, comenta a empreendedora.</p> <blockquote> <p style="text-align: center;"><em>De lá pra cá, fomos ganhando os corações dos adeptos da alimentação saudável, de nutricionistas e amantes do açaí na sua forma mais natural. Hoje, fornecemos nossos produtos para alguns estabelecimentos de Salvador, continuamos com nosso delivery agendando as entregas das nossas polpas para os clientes finais e, finalmente, abrimos a primeira loja. Agora, as polpas do Açaí Vida Sublime estão em nosso cardápio com receitas variadas, deliciosas e, claro, saudáveis. Estamos também com outros cremes de frutas e opções como shakes, crepiocas e tostadas, tudo seguindo o nosso conceito de SER 100% natural mesmo.</em></p> </blockquote> <p>Para o Festival Donas do Sabor, Gal escolheu o Bowl Sublime feito com a polpa de açaí com banana e mel, pasta de amendoim e nibs de cacau. “Uma mistura perfeita de ingredientes naturais, com uma textura macia, alta refrescância e sensação de saciedade. Uma explosão de sabores”, convida Gal.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong>Gal Andrath Maria<br /> Vida Sublime<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Bowl Sublime<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/vida_sublime_/">@vida_sublime_</a><br /> Endereço: Alameda Pádua, 112 – Pituba, Salvador – BA, 41830-480<br /> Telefone: (71) 99701-1001</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/gal-andrath-maria/">Gal Andrath Maria</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Luciana Pereira de Almeida</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/luciana-pereira-de-almeida/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=luciana-pereira-de-almeida</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 01 Dec 2021 21:01:55 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31426</guid> <description><![CDATA[<p>Lampião Na Cozinha Luciana Pereira de Almeida, 40 anos, sempre foi apaixonada pelo sabor do pirão de aipim. Quando conheceu seu esposo, descobriam que tinham a mesma paixão e também o interesse em abrir um restaurante que tivesse como base a massa da mandioca. “Juntamos as ideias e criamos o Lampião Na Cozinha porque ele […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/luciana-pereira-de-almeida/">Luciana Pereira de Almeida</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">Lampião Na Cozinha</h2> <p>Luciana Pereira de Almeida, 40 anos, sempre foi apaixonada pelo sabor do pirão de aipim. Quando conheceu seu esposo, descobriam que tinham a mesma paixão e também o interesse em abrir um restaurante que tivesse como base a massa da mandioca. “Juntamos as ideias e criamos o Lampião Na Cozinha porque ele e meu Lampião e eu sou a Maria Bonita dele. Nossos pratos possuem nomes dos participantes do grupo de Lampião como por exemplo Ezequiel Ferreira, Maria bonita, Amélia Ferreira entre outros”, explica Luciana.</p> <p>Para o Festival Donas do Sabor, Luciana preparou o Amélia Ferreira que é um pirão de aipim com 2 camadas de queijo coalho maçaricado, carne do sol, carne de fumeiro e banana da terra caramelizada</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong>Lampião Na Cozinha<br /> Luciana Pereira de Almeida<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Pirão de aipim com 2 camadas de queijo coalho maçaricado, carne do sol, carne de fumeiro e banana da terra caramelizada<br /> </strong>Instagram:<a href="https://www.instagram.com/lampiaonacozinha/?utm_medium=copy_link"> @lampiaonacozinha</a><br /> Endereço: Rua Conde de Porto Alegre, 75 – Iapi, Salvador – BA, 40330-200<br /> Funcionamento: Qui a Seg 11h às 16h | 18h às 22h<br /> Telefone: 71 98693-2754</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/luciana-pereira-de-almeida/">Luciana Pereira de Almeida</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Catia Aragão dos Santos</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/catia-aragao-dos-santos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=catia-aragao-dos-santos</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 01 Dec 2021 20:58:45 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31447</guid> <description><![CDATA[<p>Restaurante Pôr do Sol A história de Catia Aragão com a gastronomia quando, aos 18 anos, começou a trabalhar em restaurantes de shoppings. “Em 2018, fiquei desempregada e resolvi usar os conhecimentos que adquirir no trabalho no shopping para abrir um pequeno restaurante juntamente com meu irmão que também faz parte da equipe (chefe de […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/catia-aragao-dos-santos/">Catia Aragão dos Santos</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">Restaurante Pôr do Sol</h2> <p>A história de Catia Aragão com a gastronomia quando, aos 18 anos, começou a trabalhar em restaurantes de shoppings. “Em 2018, fiquei desempregada e resolvi usar os conhecimentos que adquirir no trabalho no shopping para abrir um pequeno restaurante juntamente com meu irmão que também faz parte da equipe (chefe de cozinha). Ele também trabalhava em restaurantes como cozinheiro. Juntamos o útil ao agradável”, destaca Catia.</p> <p>Hoje, Catia comanda o Restaurante Pôr do Sol. “Cada dia procuro aperfeiçoar mais ainda os meus conhecimentos em empreendedorismo”, resume.</p> <p>Para o Festival Donas do Sabor, o restaurante preparou a Moqueca delícia dos mares.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong>Restaurante Pôr do Sol<br /> </strong><strong>Catia Aragão dos Santos<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Moqueca delícia dos mares<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/rest_pordosol/?utm_medium=copy_link">@rest_pordosol</a><br /> Endereço: R. Des. Castelo Branco n 3A Solar do Unhão,av, Largo Dois de Julho – contorno, Salvador – BA, 40060-060<br /> Funcionamento: Terça a sexta das 11h às 16h30, sábado das 11h às 19h e domingo das 12h às 19h<br /> Telefone: (71)99645-7039</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/catia-aragao-dos-santos/">Catia Aragão dos Santos</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> <item> <title>Ana Maria Treza da Silva Azevedo</title> <link>https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/ana-maria-treza-da-silva-azevedo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ana-maria-treza-da-silva-azevedo</link> <dc:creator><![CDATA[iwwa]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 01 Dec 2021 20:56:45 +0000</pubDate> <guid isPermaLink="false">https://www.salvadordabahia.com/?post_type=donasdosabor&p=31443</guid> <description><![CDATA[<p>Oxe Drinks A culinária começou de casa para Ana Maria Treza da Silva Azevedo, de 48 anos. Desde os 7 anos, ela já cozinhava de tudo para a família. “Passei a vida toda tentando fugir da cozinha mas ela estava em mim! Tive a oportunidade de trabalhar como auxiliar num restaurante e entendi que aquele […]</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/ana-maria-treza-da-silva-azevedo/">Ana Maria Treza da Silva Azevedo</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 style="text-align: center;">Oxe Drinks</h2> <p>A culinária começou de casa para Ana Maria Treza da Silva Azevedo, de 48 anos. Desde os 7 anos, ela já cozinhava de tudo para a família. “Passei a vida toda tentando fugir da cozinha mas ela estava em mim! Tive a oportunidade de trabalhar como auxiliar num restaurante e entendi que aquele era o meu caminho. Me tornei gastróloga e técnica em nutrição e panificação. Caí de paraquedas na cozinha da Oxe Drinks também como auxiliar de cozinha, virei cozinheira e agora supervisiono as duas cozinhas das unidades atuantes”, rememora Ana.</p> <p>No Festival Donas do Sabor, Ana caprichou na inovação. “Tomei ousadia para fazer a releitura do nosso clássico pernambucano “dadinho de tapioca” com o toque Oxe Drinks de ser! Eles viraram os Redondinhos de tapioca com calabresa e melaço com geleia de pimenta artesanal”, explicou Ana. Ela faz um convite para você que está lendo: “Tratando de releituras, convido todos a provar nosso “Romeu e Julieta”, do jeitinho da Oxe, claro! Bolinhas de queijo com ketchup de goiabada flambado na cachaça”.</p> <p>Assista aos episódios <a href="https://www.youtube.com/c/VisitSalvadordaBahia" target="_blank" rel="noopener">da websérie Donas do Sabor</a> e conheça <a href="https://www.salvadordabahia.com/donas-do-sabor-de-salvador/" target="_blank" rel="noopener">mais neste link</a>.</p> <p><span style="text-align: center;">Se você também é uma chef de cozinha e/ou comanda um restaurante, faça sua inscrição no </span><a style="text-align: center;" href="https://www.salvadordabahia.com/festival-donas-do-sabor/" target="_blank" rel="noopener">Festival Donas do Sabor neste link</a><span style="text-align: center;">.</span></p> <h3>Serviço</h3> <p><strong>Oxe Drinks<br /> </strong><strong> Ana Maria Treza da Silva Azevedo<br /> </strong><strong>O prato do Festival Donas do Sabor: Redondinhos de tapioca com calabresa e melaço com geléia de pimenta artesanal<br /> </strong>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/oxe.drinks/" target="_blank" rel="noopener">@oxe.drinks</a><br /> Endereço: Rua das Hortênsias, 600 – Pituba, Salvador – BA, 41810-010<br /> Funcionamento: Terça a domingo das 17h à 0h<br /> Telefone: (71) 99407-7163</p> <p>O post <a href="https://www.salvadordabahia.com/donasdosabor/ana-maria-treza-da-silva-azevedo/">Ana Maria Treza da Silva Azevedo</a> apareceu primeiro em <a href="https://www.salvadordabahia.com">Salvador da Bahia</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> </channel> </rss>