Historia y Cultura
Un viaje por la cocina francesa
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Chez Bernard, fundado en 1963 por el francés Bernard Goethals, es una joya de la gastronomía en Salvador. El francés más antiguo de la ciudad ha pasado por muchos cambios, ha cambiado de manos algunas veces, pero no ha perdido su esencia, con énfasis en sus platos franceses clásicos y el toque contemporáneo que ganó hace un año cuando se reabrió al público.
A todos nos encanta la vista a la Bahía de Todos-os-Santos. Durante el día, la vista desde su concurrida ventana apunta al mar azul verdoso. Por la noche, las luces de la Marina, Isla de Itaparica y los autos en la Avenida Contorno complementan el ambiente a media luz del encantador bistró. Con la decoración completamente renovada en 2018, el nuevo look sofisticado, en sus dos pisos, presenta textura, ligereza, colores cálidos, iluminación romántica por la noche y una reconocida bodega. Su menú ofrece cocina clásica francesa.
Chez Bernard propone, para una experiencia perfecta del sabor francés, el menú completo (entrada, plato principal y postre) que se puede combinar con los vinos seleccionados, así como el servicio de sumiller para consultar sobre las etiquetas. Entre las opciones del menú se encuentran los clásicos filetes con una selección de salsas bearnesa, bordelesa o poivre; el linguini de mariscos; y el cuscús de cordero marroquí. El risotto de champiñones es una opción para vegetarianos. El postre irresistible son los éclairs franceses rellenos.
Servicio
Chez Bernard
Horario de funcionamiento: Almuerzo – De martes a viernes de 12h a 15h. Los sábados y domingos de 12h a 16h. Cena: de martes a sábado de 19h a medianoche.
Dirección: Rua Gamboa de Cima (Calle), 11. Dois de Julho. Salvador – BA- Brasil 40060-008
Más información en este enlace.
Instagram: https://www.instagram.com/chezbernard/
Playlist Spotify.
Sitio web: www.chezbernard.com.br
Ofrecen servicio de Valet. También cuentan con Zona Azul para estacionamiento.
Correo electrónico: reservas@chezbernard.com.br
